Gosto muito dos produtos da Barilla, na minha opinião são as melhores massas disponíveis no mercado. Quando você utiliza os molhos da Barilla com a massa e um bom vinho, a combinação fica perfeita e agrada a todos os paladares.
Esses dias encontrei no mercado um Tortellini recheado de queijo. É um pacotinho pequeno, mas suficiente para alimentar duas pessoas. Resolvi comprar, da mesma marca, um molho de Pesto Genovese (manjericão) e fazer toda essa combinação. O resultado foi uma massa deliciosa, encorpada e com sabor difícil de descrever. Com um bom vinho Malbec Argentino (mais encorpado), fica fantástico!
O preparo leva em torno de 15 minutos. Costumo cozinhar o Tortellini por 10 minutos, pois a massa fica al dente e combina melhor com o molho. O potinho do molho serve bem 2 pacotes da massa e não coloque sal nem manteiga, pois o molho já é bem salgado e possui azeite. Um pouco antes de escorrer a massa, pegue uma tigela, coloque metade do molho e retire um pouco da água que está cozinhando a massa. Misture com o molho para dissolver um pouco. Em seguida, retire a massa, escorra (não precisa escorrer muito) e misture bem com o molho. Está pronta essa delícia italiana. Sirva as porções com um pouco de queijo faixa azul ralado e as taças de vinho. Divirta-se!
Que jabá brabo, heim?